【中國】貢菜乾

貢菜乾，是傳統特色乾菜，以優質鮮貢菜為原料，經晾曬或烘乾精製而成。它質地脆嫩，色澤翠綠，口感清爽鮮美，營養豐富，是烹飪中的優質食材之一。

產品特點

• 色澤鮮豔：乾菜呈現翠綠色，保留了貢菜的自然風味。
• 口感脆嫩：經水泡發後脆而不硬，清爽宜人。
• 易於儲存：乾燥後便於長期保存，烹調前僅需泡發。

營養價值

• 高膳食纖維：促進腸道健康，改善消化功能。
• 低熱量：適合健康飲食和減脂族群。
• 富含維生素和礦物質：如維生素C、鉀等，有助於身體代謝。

健康益處

• 清熱解毒：貢菜性涼，有助於清熱潤燥。
• 開胃助消化：清爽口感提升食慾，搭配多元菜餚。
• 控製糖控脂：低糖低脂，適合健康飲食需求。

食用方式

1. 涼拌：泡發後加入調味料，清爽開胃。
2. 炒菜：與肉片、蒜片等搭配，營養豐富。
3. 燉湯：增加湯品風味，提升口感與營養。
4. 醃漬：製作貢菜鹹菜，佐粥佳品。

泡發方法

• 用清水浸泡30分鐘至1小時，直到貢菜乾完全變軟。
• 換水多次以去除雜質，確保口感清新。

貢菜乾質地脆嫩、風味獨特，無論是家常小炒或精緻涼拌，都是百搭的健康食材，是餐桌上的經典之選！