❄️【大漁海產】牛蛙腿

牛蛙腿是牛蛙（Bullfrog）最受歡迎的可食用部分，因其肉質鮮嫩、富含蛋白質、口感類似雞肉，在中餐、西餐和東南亞菜餚中都很受歡迎。

🍗 牛蛙腿的特點

✅肉質鮮嫩：纖維細膩，口感介於雞肉和魚肉之間，彈嫩多汁。
✅高蛋白、低脂：是優質的蛋白質來源，同時脂肪含量較低。
✅富含礦物質：如鈣、鎂、磷、鉀，有助於強健骨骼。
✅易於入味：肌肉組織吸收調味料快，適合各種烹調方式。

🔥 牛蛙腿的經典吃法

1️⃣辣牛蛙腿（辣味） 🌶️－川菜經典

• 採用胡椒、辣椒、薑蒜爆炒，香辣麻爽，肉質嫩滑。

2️⃣乾鍋牛蛙腿🍲－濃鬱四溢

• 先炸至金黃，再與豆瓣醬、香料炒製，香氣濃鬱，適合搭配米飯。

3️⃣黑胡椒牛蛙腿🥩－西方風味

• 以黑胡椒、奶油、蒜蓉調味，微辣鮮香，適合搭配蔬菜或義大利麵。

4️⃣泰式咖哩牛蛙腿🍛－椰香濃鬱

• 用椰漿、黃咖哩、香茅燉煮，風味溫和，帶有東南亞特色。

5️⃣清蒸牛蛙腿（養生版） 🥢－保持原汁原味

• 以薑蔥、米酒、枸杞蒸製，肉質滑嫩，清淡不膩，適合清補。

❗ 貼士

• 牛蛙腿肉質嫩，不宜長時間烹調，否則容易變硬。
• 搭配香料（如胡椒、辣椒、蒜、薑）可以增強風味，去腥增香。
• 食用時確保蛙肉充分煮熟，避免寄生蟲問題。

🐸牛蛙腿鮮嫩彈牙，無論是辣爆炒還是西式烹調，都能帶來極致口感！你最喜歡哪一種做法呢？ 😋