❄️【加拿大】精修牛尾

牛尾，是牛的尾部肉，因其独特的风味和丰富的胶质备受喜爱。牛尾富含胶原蛋白，肉质鲜嫩，骨香浓郁，是炖汤、焖煮的理想食材。它不仅美味，且具有较高的营养价值，是烹饪中常见的高端原料。

产品特点

• 独特风味：肉质紧实细嫩，带有浓郁的骨香和肉香。
• 丰富胶质：含胶原蛋白，熬煮后汤汁浓稠有质感。
• 适合慢炖：经过长时间炖煮，肉质更软烂入味。

营养价值

• 高蛋白质：有助于增强肌肉力量和组织修复。
• 胶原蛋白：促进皮肤弹性，改善关节健康。
• 铁和锌：有助于改善贫血和增强免疫力。
• 低碳水化合物：适合健康饮食需求。

适用场景

• 家庭餐桌：炖汤、红烧，适合家庭聚餐或节庆菜肴。
• 养生滋补：牛尾汤以其丰富的营养价值成为滋补佳品。
• 餐饮高端菜品：用于酒店、餐厅的特色菜式制作。

常见烹饪方式

1. 炖汤：经典牛尾汤加入红枣、枸杞等，滋补养生。
2. 红烧：加入酱料慢焖，软烂入味，咸香浓郁。
3. 焖煮：与蔬菜或豆类焖煮，增加口感层次与营养。
4. 咖喱牛尾：搭配咖喱调料，异域风味浓郁诱人。

储存方法

• 冷冻保存：长期保存需分割后冷冻，避免反复解冻。
• 解冻建议：使用冷水或冰箱冷藏缓慢解冻，保持肉质鲜嫩。

牛尾以其香醇的风味和极高的营养价值，成为餐桌上的经典佳肴。无论是红烧还是炖汤，都能为您带来温暖与满足的美味体验！

from $9.83/磅