❄️【巴西】单冻鸡中翅

单冻鸡中翅 指的是鸡翅的中段部分，采用单个速冻（IQF，Individually Quick Frozen）技术，使每一块鸡中翅都能独立冷冻，不粘连，方便取用，广泛用于家庭烹饪和餐饮加工。

🍗 鸡中翅的特点

✅ 肉质鲜嫩：比鸡翅尖更有肉感，又比鸡翅根更细嫩。
✅ 皮薄胶质多：鸡皮富含胶原蛋白，口感滑嫩，适合红烧、炸制等多种做法。
✅ 富含蛋白质：是优质蛋白来源，同时脂肪适中，口感醇厚。
✅ 单冻工艺：每一块鸡中翅独立冷冻，方便取量，不易结块，保鲜效果更好。

🔥 鸡中翅的经典吃法

1️⃣ 红烧鸡中翅 🍛——经典家常菜

• 先煎至表皮微黄，再加入酱油、料酒、八角、冰糖焖煮，口感酱香浓郁。

2️⃣ 可乐鸡翅 🥤——甜香入味

• 以可乐和生抽炖煮，使鸡翅带有焦糖色和微甜风味，适合大人小孩。

3️⃣ 香辣炸鸡翅 🌶️——外酥里嫩

• 用椒盐、辣椒粉、面粉裹衣，炸至金黄，酥脆多汁。

4️⃣ 蒜香烤鸡翅 🔥——健康少油

• 用大蒜、黑胡椒、橄榄油腌制，再烤至表皮焦香，口感丰富。

5️⃣ 宫保鸡翅 🥜——中式麻辣风味

• 结合花生、干辣椒、花椒翻炒，鲜香带点微麻辣感，超级下饭！

💡 选购 & 储存技巧

✔ 选购：

• 选择色泽白嫩、无异味、无冰霜堆积的鸡翅，说明冷冻新鲜。
• 观察鸡翅的大小是否均匀，避免购买大小不一或过于瘦小的产品。

✔ 储存：

• 冷冻存放（-18℃以下）可保存数月，取用时按需解冻。
• 避免反复解冻，会影响口感和营养。
• 解冻方式：建议冷藏缓慢解冻（4-8小时），比直接用水泡更能保持肉质鲜嫩。

❗ 贴士

• 提前腌制（如加姜、料酒、盐）可以去腥增味，让鸡翅更入味。
• 炸或煎鸡翅前，可用牙签在表皮扎孔，能让调料更好渗透。
• 避免烹饪时间过长，否则鸡翅肉质会变柴，影响口感。

🐔 单冻鸡中翅方便又美味，无论是红烧、炸鸡还是烤制，都能轻松做出大厨级美味！你最喜欢哪种做法呢？😋

from $8.99/磅